Организация питания в ДОУ

Организация питания воспитанников, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья

Питание в дошкольном учреждении осуществляется в соответствии с требованиями СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно - эпидемиологические требования к организации общественного питания населения"

Обязательным условием нормального роста организма, его гармоничного физического и нервно-психического развития является организация рационального питания.

В нашем детском саду осуществляются действенные меры по обеспечению воспитанников качественным питанием. Снабжение нашего учреждения продуктами питания осуществляется поставщиками, выигравшими муниципальный контракт. Питание воспитанников осуществляется в соответствии с Примерным 10-дневным меню для организации питания детей в возрасте от 1,5 до 3 лет, о 3-лет до 7 лет, посещающих муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение "Центр развития ребенка -детский сад "Пчёлка" Козловского района Чувашской Республики с 12- часовым пребыванием детей, рассмотрено заместителем руководителя Органа инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Чувашской Республике - Чувашии, филиала в Цивильском районе Н. М. Ивановой от 15.03.2018 г. № 05-15/М.

Питание - один из важных факторов, обеспечивающих нормальное течение процесса роста, физического и нервно-психического развития ребенка. Ухудшение качества питания приводит к снижению защитно-приспособленных механизмов детского организма и возможному увеличению аллергических реакций, способствует росту болезней органов пищеварения. Поэтому именно качеству питания в нашем детском саду уделяется повышенное внимание.

Мы понимаем, что правильное, сбалансированное питание, отвечающее физиологическим потребностям растущего организма, повышает устойчивость к различным неблагоприятным воздействиям, поэтому очень важно соблюдать принципы рационального питания детей.

Основными принципами организации питания в нашем учреждении являются:

- соответствие энергитической ценности рациона энергозатратам ребенка;

- сбалансированность в рационе всех заменимых и незаменимых пищевых веществ;

- максимальное разнообразие продуктов и блюд, обеспечивающих сбалансированность рациона;

- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, направленная на сохранность их исходной пищевой ценности, а также высокие вкусовые качества блюд;

- оптимальный режим питания, обстановка, формирующая у детей навыки культуры приема пищи;

- Соблюдение гигиенических требований к питанию (безопасность питания).

Мы создаем в ДОУ все необходимые условия для обеспечения детей здоровым питанием.

Наши поставщики:

- ООО "АЛЭИК", ООО "Авангард" - продукты питания;

- ИП Васильев Н.Г. - мясо;

- ООО "ЧХЗ № 1"- хлеб;

- ООО "Ядринмолоко", ООО Вурнары Завод СОМ" - молочные продукты.

Локальные акты регламентирующие организацию питания

- Приказ об организации питании

- Приказ о назначении ответственного за организацию питания и питьевого режима

- Приказ о бракеражной комиссии